心も体も健康に 薬膳料理教室

略歴

産婦人科・小児科・乳幼児向け専門店での栄養相談・食事指導、食品メーカーにてメニュー開発・薬膳商品開発を経て、現在は薬膳資格講座講師、薬膳サロンの運営の他、薬膳学座学、薬膳茶講座、薬膳料理講座、薬膳料理の提供、薬膳メニュー監修、など広く薬膳の良さをお伝えする活動をしています。

講師からのメッセージ

薬膳にどんなイメージをお持ちですか?「苦い料理」「漢方薬が入ってる」「体に良さそう」「難しそう」「中国料理?」など…。薬膳は『どこでも手に入る材料でできる美味しい料理』です。栄養学とは少し違う物差しで食べ物や体を見て、今の自分に一番合う食材選びや組み合わせができるように、基本となる中医学の思想・学説・体の見方・食物の効能・選び方まで体系的に学んでいただけます。ご自身やご家族、大切な人の役に立てる、一生ものの智慧を身に着けて、これからの人生を元気に楽しく過ごしませんか。私自身、冷え症や花粉症が改善し日々のつらさを手放すことができたことに加え、ものの見方考え方が変わったことで生きるのが楽になりました。薬膳は人生を変えてくれます。他の食事法をしてきたけれど効果を感じられなかった方、病名はつかないけど自覚症状のある方、日々の不調を何とかしたい方、独学で学んだけれどわかりにくかった方、薬膳良さそうと思った方、なんとなくピンときた方…〈薬膳で心も体も健康に〉をテーマに楽しく学べる講座作りをしています。どうぞ気軽に始めてみてください、お待ちしています。