2/17(火)放送TBS『マツコの知らない世界』にご出演の岩木みさき先生による１DAYみその座学と手作りみそ講座
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◤みその座学と手作りみそ講座◢
全国の味噌蔵120カ所以上を探訪され、先日、TBS『マツコの知らない世界』にもご出演された岩木みさき先生をお迎えし、１DAYみそ講座を開催いたしました。
日本の伝統食であるみそについて、座学にて地域ごとの特徴、種類、発酵の仕組みなど専門的な知識を学び、わかりやすい解説で手作りみそ（今回は麦みそ1キログラム）を作りました。
おいしくなりますように・・・想いをこめて手作りしたみそ。
どんなみそになっているのか楽しみです！！
岩木先生、ありがとうございました！
▼マツコの知らない世界
https://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/
📣次回の開催は来月 3/10(火)11：00～12：30
