手ごねで作る焼きたてパン パン屋さんみたいなパンを作ろう!!

略歴

自宅にてパン&料理教室「サロン ド ファリーヌ」を主宰
都内や横浜の料理教室、カルチャーセンターにてパン&料理の講座を担当
企業やメディアにもレシピを提供
横浜市はまふうどコンシェルジュとして生産者と消費者をつなぐ活動をしています

<経歴>
服部栄養専門学校にて製菓パンライセンスを取得。藤野真紀子先生、高木康政氏、河田勝彦氏に師事。

フランス・パリの料理学校ルノートル、ル・コルドン・ブルー東京校で学ぶ。

講師からのメッセージ

パンを作ってみませんか?
買うものだと思っていたパンは、意外と簡単に作ることができます。
ぜひ、パン作りを生活のリズムに取り入れてみてください。日々の暮らしは、豊かな物に変わるでしょう。
少ないイーストで作る手ごねのゆったりしたパン作りは、忙しい人にこそおすすめです。

元気に毎日を過ごすためのヒントをお伝えする 「 漢方・薬膳カフェ」を、パンのレッスン日午前中(10:00~12:00)に開催中。

見学・体験 受講 も大歓迎です。ぜひご参加ください。

どうぞよろしくお願いいたします。