麹って何が良いの?から、貴重な黒麹を含む6種類の麹で作られた塩麹の試食・手作り体験、活用法まで。
盛り沢山の楽しい塩麴レッスンです。
| 日程 |
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| 曜日 | 第2 水曜日 |
| 時間 | 10:30 ～ 12:00 |
| 受講料（税込） | 2,860円 |
米・玄米・麦の3種からできた「麹」を使って、今回は塩こうじを作り持ち帰ります
麹の味見・小鉢の試食を楽しみながら、味の違いや日々の料理に活かせる使い方を体感ください。
定員8名 申込〆切 6/3（水）
□6月・7月・9月の3ヶ月講座 内容□
◆第1回 6/11◆
テーマ 白米の麹について
・糸結び麹について
・麹って何が良いの？
・白米の麹で塩麹作り
◆第2回 7/8◆
テーマ 玄米の麹について
・麹と腸の大事な話
・玄米の麹で塩麹作り
◆第3回 9/9◆
テーマ 麦の麹について
・腸内環境を整える麹調味料の活用法
・麦の麹で塩麹作り
| 講師名 |
ながの さゆり |
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| 曜日 | 第2 水曜日 | 時間 | 10:30 ～ 12:00 | ||
| 受講料（税込） | 2,860円 | 教材費（税込） | 運営維持費（税込） | 275円 | |
| 持ち物 | エプロン・手拭きタオル・筆記用具・飲み物 | ||||
| 備考 | 【夏号新講座 全3回】 日程:6/10・7/8・9/9(水) 受講料:2,860円/月 教材費:1,500円/月 |
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麹マスター
営業時間：10:00〜21:00
