タイの伝統芸 カービング 入門・初級・中級

略歴

東京都出身。明治大学文学部卒業。
1998年よりカルチャーセンターでフルーツ・カービングの講師を務める。
タイ人の熟練カービングアーティストの指導を仰ぎ、タイ・カ0ビングの技法を中心に、中国式野菜彫り物や和食の飾り切りの要素も取り入れ、ユーモアに富んだ作品を生み出している。
東京を中心にカービング講座を開くほか、テレビや雑誌、イベントでも活躍中。

講師からのメッセージ

身近な果物や野菜を専用ナイフ一本で、花や葉に作り上げるカービング。東南アジアのタイ王国に伝わる伝統芸で、タイ宮廷料理の飾りに用いられています。
食卓を華やかに彩るとともに、おもてなしの気持ちを表すカービングの技術を身につけてあなたもホームパーティーを開いてみませんか。
石鹸を彫る「ソープカービング」も同じ技法で作るタイの芸術です。お部屋のインテリアやプレゼントに喜ばれます。
基礎から応用までレベルに合せたレッスンで楽しく技術を習得できます。一緒にカービングの魅力を体感しましょう。